Älgfärsburgare med Västerbottensost

Ingredienser

500 g älgfärs, eller vegofärs

5 enbär, krossade

1 tsk salt

0.5 tsk svartpeppar

smör till stekning

Ostkräm

1 dl smetana eller crème fraiche

0.5 dl majonnäs

2.5 dl riven Västerbottensost

Till servering

4 hamburgerbröd

sallad, 4 salladsblad

3 dl picklad rödkål

Gör så här:

1. Blanda smetana, majonnäs och Västerbottensost till en kräm.
2. Blanda färsen med enbär, salt och peppar. Forma till fyra burgare och stek i smör i het panna.
3. Stek till fin färg på båda sidor, 2–3 min per sida. Stek bröden varma.
4. Fyll bröden med sallad, burgare, ostkräm och picklad kål.

Du hittar fler smakfulla höstrecept hos COOP