Allt på en plåt med kyckling

Kyckling, potatis och grönsaker på en plåt som serveras med en zucchinitzatziki. Allt snyggt och prydligt på sin plats, och så plockar man det man vill ha. Urgott och smart.

Tillagningstid: 45 min

Ugnstemperatur: 200º

4 portioner

Ingredienser

kycklingfiléer

1 msk kinesisk soja

1 msk vitlökspulver

rödlök

morötter

250 g broccoli

2 msk olivolja

2 msk finhackad färsk timjan

vitlöksklyfta, riven

500 g potatis

1 msk olivolja

2 tsk flingsalt

Zucchinitzatziki


0.5 zucchini

3 dl yoghurt 10%

vitlöksklyfta, finriven

salt och svartpeppar

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 200 grader. Vänd runt kycklingen med soja och vitlökspulver. Lägg på en plåt med bakplåtspapper.
  2. Skär löken i klyftor, morötterna i tunna stavar och broccolin i buketter. Vänd runt med olja, timjan och vitlök. Lägg bredvid kycklingen.
  3. Skär potatisen i klyftor, vänd runt i olja och ställ med skalsidan mot plåten bredvid grönsakerna. Salta allt och rosta mitt i ugnen ca 30 min.
  4. Riv zucchinin grovt och rör ihop med yoghurten. Smaka av med vitlök, salt och peppar.

Du hittar fler smakfulla recept hos COOP

8 maj 2024
Pinsa med salami och oliver

Pinsa kommer från Italien och är en blandning av pizza och foccacia, perfekt att servera både som middag och tilltugg

Read More
8 maj 2024
Corn ribs

Majskolvar som skärs på längden och penslas med en smakrik bbq-sås och kryddor och grillas.

Read More
8 maj 2024
Grillad vattenmelonpizza

Grillad vattenmelon som toppas med rödlök, fetaost och mynta är perfekt att bjuda på som tilltugg eller förrätt på sommarkalaset.

Read More
magnifiercrossmenu
linkedin facebook pinterest youtube rss twitter instagram facebook-blank rss-blank linkedin-blank pinterest youtube twitter instagram