Broccolipasta med rostade hasselnötter

Broccoli är en fantastisk grönsak! Citron och parmesan ger massor av smak till den gräddiga pastasåsen. Recept av Lena Söderström

Tillagningstid: 25 min 4 portioner


Ingredienser

Gör så här

  1. Rosta hasselnötterna i torr panna tills skalet börjar lossna. Gnid bort de lösa skalbitarna genom att krama runt nötterna i en kökshandduk. Hacka dem grovt.

Pastasåsen:

  1. Koka upp grädden i en kastrull och reducera (koka ihop) tills cirka hälften återstår, ca 10 min. Tillsätt parmesan och citronskal. Smaka av med salt och peppar.
  2. Koka pastan enligt anvisning på förpackningen. Skär broccolin i mindre bitar. Låt koka med i pastavattnet de sista 3 minuterna.
  3. Vänd runt pasta och broccoli i såsen. Toppa ev med parmesan samt nötter och svartpeppar.
  • 400 g pasta
  • 500 g broccoli
  • Pastasås
  • 5 dl vispgrädde
  • 100 g färskriven parmesanost
  • citron, finrivet skal (endast det gula)
  • salt och svartpeppar
  • Till servering
  • 2 dl hasselnötter
  • riven parmesan
  • nymalen svartpeppar

För fler recept se Coop

22 oktober 2025
Välkommen på Seniorkalaset torsdag 23 oktober kl 12-17

Mingel på torget, föreläsningar, underhållning från scen och poängpromenad med fina priser.

Read More
3 oktober 2025
Missa inte superpriset på Pepsi hos Dollarstore

Passa på att fynda Pepsi hos Dollarstore innan chansen försvinner.

Read More
3 oktober 2025
Spelen för höstens alla kvällar

Hos Lekia hittar du ett stort utbud på sällskapsspel för hela familjen. Förgyll höstkvällarna med spelkvällar.

Read More
magnifiercrossmenu
linkedin facebook pinterest youtube rss twitter instagram facebook-blank rss-blank linkedin-blank pinterest youtube twitter instagram