Broccolipasta med rostade hasselnötter

Broccoli är en fantastisk grönsak! Citron och parmesan ger massor av smak till den gräddiga pastasåsen. Recept av Lena Söderström

Tillagningstid: 25 min 4 portioner


Ingredienser

Gör så här

  1. Rosta hasselnötterna i torr panna tills skalet börjar lossna. Gnid bort de lösa skalbitarna genom att krama runt nötterna i en kökshandduk. Hacka dem grovt.

Pastasåsen:

  1. Koka upp grädden i en kastrull och reducera (koka ihop) tills cirka hälften återstår, ca 10 min. Tillsätt parmesan och citronskal. Smaka av med salt och peppar.
  2. Koka pastan enligt anvisning på förpackningen. Skär broccolin i mindre bitar. Låt koka med i pastavattnet de sista 3 minuterna.
  3. Vänd runt pasta och broccoli i såsen. Toppa ev med parmesan samt nötter och svartpeppar.
  • 400 g pasta
  • 500 g broccoli
  • Pastasås
  • 5 dl vispgrädde
  • 100 g färskriven parmesanost
  • citron, finrivet skal (endast det gula)
  • salt och svartpeppar
  • Till servering
  • 2 dl hasselnötter
  • riven parmesan
  • nymalen svartpeppar

För fler recept se Coop

14 mars 2025
Broccolipasta med rostade hasselnötter

Broccoli är en fantastisk grönsak! Citron och parmesan ger massor av smak till den gräddiga pastasåsen. Recept av Lena Söderström Tillagningstid: 25 min 4 portioner Ingredienser Gör så här Pastasåsen: För fler recept se Coop

Read More
13 mars 2025
Våren hos Möbelmästarna Alves

Våren hos Möbelmästarna Alves bjuder på en explosion av färger, fräscha dofter och material med hållbarhet i fokus. Våra leverantörers säsongskollektioner introducerar livfulla textilier, tidlösa former, doftljus, vackert porslin och elegant formspråk – perfekta detaljer för att skapa en inbjudande och harmonisk atmosfär i hemmet under både vår- och sommarmånaderna. Vi erbjuder en stor variation […]

Read More
12 mars 2025
Marinerad och ugnsbakad kycklingfilé med klyftpotatis

Här lagas marinerad kyckling och potatis samtidigt i ugnen. Skyn blir till en god sås med en smaksatt crème fraiche. Tillagningstid: 45 min Ugnstemperatur: 200º 4 portioner Ingredienser Gör så här Sallad: För fler recept Coop

Read More
magnifiercrossmenu
linkedin facebook pinterest youtube rss twitter instagram facebook-blank rss-blank linkedin-blank pinterest youtube twitter instagram