Broccolipasta med rostade hasselnötter

Broccoli är en fantastisk grönsak! Citron och parmesan ger massor av smak till den gräddiga pastasåsen. Recept av Lena Söderström

Tillagningstid: 25 min 4 portioner

Ingredienser

Gör så här

Rosta hasselnötterna i torr panna tills skalet börjar lossna. Gnid bort de lösa skalbitarna genom att krama runt nötterna i en kökshandduk. Hacka dem grovt.

Pastasåsen:

Koka upp grädden i en kastrull och reducera (koka ihop) tills cirka hälften återstår, ca 10 min. Tillsätt parmesan och citronskal. Smaka av med salt och peppar.
Koka pastan enligt anvisning på förpackningen. Skär broccolin i mindre bitar. Låt koka med i pastavattnet de sista 3 minuterna.
Vänd runt pasta och broccoli i såsen. Toppa ev med parmesan samt nötter och svartpeppar.

400 g pasta
500 g broccoli

Pastasås
5 dl vispgrädde
100 g färskriven parmesanost
1 citron, finrivet skal (endast det gula)
salt och svartpeppar

Till servering
2 dl hasselnötter
riven parmesan
nymalen svartpeppar

För fler recept se Coop

18 mars 2025

K-beauty hos Dollarstore

Rebecca Trehammar

Inga kommentarer

Hos Dollarstore hittar du nu K-beauty produkter. Upptäck prisvärd hudvård som vårdar, återfuktar och ger din hud den kärlek den förtjänar. Oavsett om du söker daglig fukt, rengöring eller en boost med näring, hittar du dina favoriter här – utan att spräcka budgeten