Här bjuder vi på lättlagade recept utmärkta att låta de små kockarna hjälpa till att laga. Recept som passar att laga när fantasin inte är på topp och tiden inte räcker till. Njut av enkla maträtter tillsammans med hela familjen.

Kinesisk färspanna

Färs, soja och kål är en klassisk kombination – det är såå gott!

Pasta carbonara - klassiskt recept

Enkelt och snabbt recept på spaghetti carbonara med äggulor och pancetta, en klassiker i många barnfamiljer. Spaghetti eller tagliatelle är godast till, men välj den pasta du tycker bäst om. Toppa med parmesan och svartpeppar! 

Enkel tomatsoppa med grädde

Enkel och krämig tomatsoppa av Eleonora Von Essen. Honungens sötma och en aning hetta från cayennepepparn, tillsammans med en skvätt grädde gör soppan till en ny favorit på middagsbordet!

Halloumi Stroganoff

Stroganoff med halloumi, linser och morötter i krämig sås med tomater och grädde. Enkel att laga och med smaker som hela familjen tycker om! Recept ur kokboken: Ännu mera vego av Sara Ask och Lisa Bjärbo

Du hittar fler enkla recept från Coop HÄR

Njut av sommarens alla bär, frukter och grönsaker året runt! Här har vi samlat de bästa recepten och tipsen för att lyckas med egen saft, sylt, marmelad och inläggningar.

Saft

Koka egen saft av skogens och trädgårdens utbud av frukt och bär. Här har vi samlat de bästa recepten på saft att njuta av året om!

Frys in saften

Saft har en begränsad hållarhet. Frys in saften i små, väl rengjorda PET-flaskor så kan du ta fram och njuta av hemgjord saft året om.

Sylt

Koka egen sylt och njut av sommarens bär och frukt. Här har vi samlat våra bäst recept på sylt till både mat och sötsaker.

Picklade grönsaker

Picklade grönsaker är en riktig smakförhöjare. Här är våra recept på bland annat favoriter som inlagd gurka och picklad rödlök.

Matlådor underlättar i vardagen och är ett plånboksvänligt val. Här inspirerar, tipsar och hjälper vi dig att göra veckans matlagning enklare med snabba, nyttiga och goda recept.

Billiga matlådor

Vill du ha en riktigt billig matlåda? Här ger vi förslag på recept som är snälla mot både plånbok och mage! Utgå från svenska rotfrukter, torra bönor och linser, det är bland det billigaste och mest näringsrika du kan få tag på. Dessutom gott! Har du pengar över kan du toppa med ost, lax eller kyckling!

Nyttiga matlådor

En lätt och nyttig lunch eller middag måste inte vara synonymt med en sallad. Här har vi samlat flera goda och fräscha recept som är perfekta att ta med till jobbet i matlåda. Inspireras till att laga matlådor som är mättande och energirika!

Enkla och snabba matlådor

Tips på enkla rätter som passar att laga när fantasin inte är på topp och tiden är knapp.

Lyxiga matlådor

Matlådor som har det där lilla extra och som får kollegorna att kasta avundsjuka blickar på din tallrik.

Tips när du lagar matlådor

• Dubbla middagens recept så räcker maten även till en god matlåda att äta dagen efter.
  
• Laga ett storkok att fördela i matlådor, och vips har du ett gäng måltider att frysa in och ta fram vid tillfälle.
  
• Laga flera rätter av en rätt! En mustig köttfärssås går att variera på en mängd vis, och på så sätt får du flera olika rätter att variera dina matlådor med. Byt ut köttfärsen mot vegofärs, bönor eller linser för en grönare matlåda.
  - Köttfärssås och spaghetti
  - Lasagne
  - Pastagratäng med köttfärsås
  - Moussaka
  - Köttfärspiroger
  
• Tillagade maträtter håller oftast mellan 4-7 dagar i kylen.

Frasigaste Västerbottensostpajen, snyggaste dukningen och de festligaste dekorationerna. Vi har samlat alla tips för en perfekt kräftskiva!

Tina rätt

Väljer du frysta kräftor så ska de tinas långsamt i kylen, vilket tar 1-2 dygn. I rumstemperatur tinar de på ca 12 timmar. Undvik att tina dem i ugn, varmt vatten eller mikro. 

Lys upp

Mörka augustikvällar är som gjorda för mysig belysning! Välj fina färgglada lyktor, ljusslingor och värmeljus för att sätta stämning på kräftskivan. Varför inte plocka fram julbelysningen?

Stora skalfat

Duka med rejäla fat eller skålar för alla kräftskal. Töm dem ofta så ser bordet trevligt ut under hela skivan. 

Rätt duk

Att äta kräftor utan spill är nästintill omöjligt, så satsa på en tålig duk som lätt kan tvättas, eller välj en fin pappersduk. Ladda också upp med servetter och våtservetter för alla kladdiga fingrar.

Servera med stil

Kräftorna med sin röda färg är så dekorativa i sig. Lägg upp dem fint, varför inte på ett kak- eller tårtfat, och toppa med några dillkronor. Svårare än så behöver det inte vara!

Allt för alla

Kräftorna spelar huvudrollen, men visst behövs lite matiga och goda tillbehör. Vad är väl en kräftskiva utan Västerbottensostpaj, ett gott bröd och en härlig sallad? Tänk också på dem som är allergiska eller vegetarianer, så att det finns något för alla på bordet. 

Rätt dricka

Öl och snaps hör kräftskivan till, men ladda också upp med alkoholfritt. Vatten som hälls i flaskor eller karaff blir roligare att servera om du sticker ner några kvistar citronmeliss eller mynta, eller lägger i några färska bär.

Du hittar fler tips och goda recept HÄR

Kokta kräftor spelar huvudrollen i augustifesterna och ett klassiskt recept som detta är svårslaget. Njut av sensommaren med de bästa kokta kräftorna!

Kantarellpaj i en magisk kombination med västerbottensost. Perfekt att servera som ett lyxigt tillbehör på kräftskivan – och mycket enklare än det ser ut!

Perfekta rätten för midsommarlunchen, matjessill med kokta betor, färskpotatis och krämiga ägg som toppas med brynt kaprissmör och gräddfilsmajo. Recept av Stefan Ekengren.

Svårt att bestämma dig för vad du ska ha på midsommarmenyn? Här kommer tips på några klassiska rätter.

• Senapssill, glasmästarsill eller annan inlagd sill
• Matjessill (som den är) eller matjessillstårta
• Gubbröra
• Gräddfil
• Hackad gräslök
• Hackad rödlök
• Gravad eller rökt lax
• Kokt färskpotatis, naturell eller i en potatissallad
• Västerbottensostpaj
• Knäckebröd
• Mjukt bröd
• Smör
• Lagrad ost
• Grönsallad
• Grillat
• Gräddtårta med jordgubbar eller annan midsommardessert

TIPS!

Glöm inte vegoalternativen. Inlagd aubergine eller zucchini är ett utmärkt alternativ till inlagd sill.

Du hittar fler goda sommarrecept hos COOP

Gaffelmosad kokt färskpotatis som toppas med sandefjordsås, inkokt lök, rostad kavring och Västerbottensost. Otroligt gott! Recept av Stefan Ekengren.

Pinsa kommer från Italien och är en blandning av pizza och foccacia, perfekt att servera både som middag och tilltugg. I det här receptet toppar vi den italienska klassikern med salami, oliver och färsk basilika. Bjud på denna ljuvliga pinsa i samarbete med Zeta och gästerna kommer att tacka dig!