Fläskytterfilé i ugn med fetaostkräm

Helstekt fläskytterfilé med potatis och ugnsrostade grönsaker. Serveras med en kräm på fetaost och crème fraiche. Perfekt plåtmat, enkelt och supergott!

Tillagningstid: 40 min

Ugnstemperatur: 200º

4 portioner

Ingredienser

fläskytterfilé

1 tsk salt

0.5 tsk grovmalen svartpeppar

1 msk smör

500 g potatis, i bitar

rödlökar, i klyftor

paprikor, i bitar

250 g körsbärstomat

1 msk olivolja

2 tsk flingsalt

timjan och rosmarin, till garnering

Fetaostkräm:

150 g fetaost

2 dl crème fraiche

vitlöksklyfta, riven

1 tsk honung

salt och svartpeppar

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 200 grader. Salta och peppra fläskytterfilén. Stek den i smör så att den får färg runtom. Lägg på en plåt med bakplåtspapper. Blanda potatis, lök, paprika, tomater, olja och salt på plåten.
  2. Tillaga mitt i ugnen tills köttet är genomstekt, ca 25 min. Smula fetaosten och blanda med crème fraiche, vitlök och honung. 
  3. Smaka av med salt och peppar. Servera köttet med grönsakerna och fetaostkrämen. Garnera ev med timjan och rosmarin.

Du hittar fler smakfulla farsdag recept hos COOP

8 maj 2024
Pinsa med salami och oliver

Pinsa kommer från Italien och är en blandning av pizza och foccacia, perfekt att servera både som middag och tilltugg

Read More
8 maj 2024
Corn ribs

Majskolvar som skärs på längden och penslas med en smakrik bbq-sås och kryddor och grillas.

Read More
8 maj 2024
Grillad vattenmelonpizza

Grillad vattenmelon som toppas med rödlök, fetaost och mynta är perfekt att bjuda på som tilltugg eller förrätt på sommarkalaset.

Read More
magnifiercrossmenu
linkedin facebook pinterest youtube rss twitter instagram facebook-blank rss-blank linkedin-blank pinterest youtube twitter instagram