Grillad sparris

Ingredienser:

500 g grön sparris

flingsalt

50 g smör

1.5 dl majonnäs

smörgåskrasse

Citronstekt panko

1 dl panko ströbröd

1 msk smör

1 citron, finrivet skal

Gör så här:

1. Ansa sparrisen. Grilla några min så att den får färg. Salta.
2. Bryn smöret under omrörning, låt svalna något och blanda med majonnäs.
3. Stek panko i smör under omrörning så att den får lite färg. Blanda i citronskal (endast det gula). 
4. Lägg sparrisen på ett fat, salta och klicka dit majonnäs. Strö över panko och toppa med smörgåskrasse.