Grillad vattenmelonpizza

Grillad vattenmelon som toppas med rödlök, fetaost och mynta är perfekt att bjuda på som tilltugg eller förrätt på sommarkalaset. Recept ur kokboken "Grilla: hur lätt som helst" av Jessica Frej.

Tillagningstid: 30 min

4 portioner

Ingredienser

1 liten vattenmelon

3 msk olivolja

1 liten rödlök

1 lime, pressad saft

1 kruka mynta

300 g fetaost

svartpeppar

Gör så här

Skär vattenmelonen i 2-3 cm tjocka skivor och pensla dem med olivolja. Grilla på direkt värme 2 min per sida.
Skiva rödlöken tunt och blanda med limesaft, låt dra 10 min. Finhacka myntan. Fördela smulad fetaost, rödlök och mynta på melonskivorna. Strö över svartpeppar och ringla på lite olivolja.

Du hittar fler goda påskrecept hos COOP

2 april 2026

Fira en färgstark påsk på Tanum Shoppingcenter

PJ Norbro

Inga kommentarer

Påsken är äntligen här – en tid för ljusare dagar, gemenskap och små stunder av glädje. Oavsett om du firar med familj, vänner eller bara vill unna dig något extra