Kantarellpaj med Västerbottensost

Kantarellpaj med Västerbottensost

Kantarellpaj i en magisk kombination med västerbottensost. Perfekt att servera som ett lyxigt tillbehör på kräftskivan – och mycket enklare än det ser ut!

Tillagningstid: 45 min

Ugnstemperatur: 200º

4 portioner

Ingredienser

pajdeg

300 g kantareller

gula knipplökar, hackade

1 msk smör

150 g riven Västerbottensost

Äggstanning

ägg

3 dl grädde

1/2 tsk salt

1/2 tsk grovmalen svartpeppar

Gör så här:

  1. Sätt ugnen på 200 grader.
  2. Tryck ut pajdegen i en pajform. 
  3. Ansa och skär kantarellerna i bitar. 
  4. Stek kantareller och lök i smör tills löken mjuknat.
  5. Fördela kantareller och ost i pajskalet.
  6. Rör ihop ägg, grädde, salt och peppar och häll i pajskalet. 
  7. Grädda mitt i ugnen tills pajen har fin färg och äggstanningen har stannat, ca 35 min.

Du hittar fler recept till kräftskivan HÄR

16 juni 2025
Goda recept till Midsommar

Tips på god mat för hela familjen till midsommar

Read More
16 juni 2025
Kustcharken hos Coop

I hjärtat av Bohuslän, strax utanför Kungshamn, hittar du Kustcharken – en charmig kött- och charkbutik med passion för närproducerat, hållbarhet och riktigt god mat

Read More
22 maj 2025
Bjud mamma på något gott till Morsdag

Bjud mamma på goda sker till Morsdag

Read More
magnifiercrossmenu
linkedin facebook pinterest youtube rss twitter instagram facebook-blank rss-blank linkedin-blank pinterest youtube twitter instagram