Kräftor i hemgjord lag

Koka egen lag med smak av fänkål och öl kräftorna.

Tillagningstid: 20 minuter + ca 10 timmar i kyl

4 portioner

Ingredienser

1 kg kokta kräftor i lag

1 liter vatten

2 dl öl, gärna ljus lager

1 fänkål i klyftor

1 klyftad gul lök

1 msk torrostade fänkålsfrön

10 svartpepparkorn

1 msk salt

Häll av lagen som kräftorna ligger i.
Häll alla ingredienser till den nya lagen i en kastrull och låt koka tills lök och fänkål är något mjuka, ca 5 min. Låt svalna till fingervarmt.
Lägg kräftorna i en skål och häll lagen direkt över kräftorna så att de täcks ordentligt. Täck med plastfilm och låt stå i kylen minst 10 tim.

Du hittar fler recept och matinspiration hos Coop

PJ Norbro

Handla allt inför skolstarten på Tanum Shoppingcenter. Kläder, skor, skolmaterial, mat och inspiration för hela familjen – samlat på ett ställe.