Lax i ugn - barnens bästa recept

Laxfilé i ugn med kokt potatis och en enkel romsås. Detta är världens godaste lax, både enligt vuxna och barn. Enkel och så uppskattad rätt!

Tillagningstid: 30 minuter

Ugnstemperatur: 200º

4 portioner

Ingredienser

1 kg potatis

1 tsk salt

600 g laxfilé

2 tsk flingsalt

nymalen svartpeppar

citron

1 kruka färsk dill

3 dl gräddfil

2 msk majonnäs

75 g stenbitsrom

150 g sockerärter

Gör så här:

  1. Lägg potatis i en kastrull med vatten och salt. Låt koka tills de är mjuka, ca 20 min. Sätt ugnen på 200°. 
  2. Lägg laxen i en form med bakplåtspapper. Strö på flingsalt och dra några varv med pepparkvarnen.
  3. Skär citron i halvmånar. Lägg dillvippor och citronbitar på laxen. Tillaga den mitt i ugnen 15–18 min. 
  4. Blanda gräddfil med majonnäs och stenbitsrom till en romsås. Lägg sockerärter i en sil. Ställ silen över den kokande potatisen de sista 2 minuterna, gärna under lock. 
  5. Servera potatis, sockerärter och lax med romsåsen. Och gärna lite extra citron till.

Du hittar fler smakfulla recept hos COOP

8 maj 2024
Pinsa med salami och oliver

Pinsa kommer från Italien och är en blandning av pizza och foccacia, perfekt att servera både som middag och tilltugg

Read More
8 maj 2024
Corn ribs

Majskolvar som skärs på längden och penslas med en smakrik bbq-sås och kryddor och grillas.

Read More
8 maj 2024
Grillad vattenmelonpizza

Grillad vattenmelon som toppas med rödlök, fetaost och mynta är perfekt att bjuda på som tilltugg eller förrätt på sommarkalaset.

Read More
magnifiercrossmenu
linkedin facebook pinterest youtube rss twitter instagram facebook-blank rss-blank linkedin-blank pinterest youtube twitter instagram