Majskolvar som skärs på längden och penslas med en smakrik bbq-sås och kryddor och grillas. Toppas med vitlökssmör, parmesan och persilja.
Tillagningstid: 40 min
4 portioner
4 färska majskolvar
1 dl barbequesås
1 msk neutral olja
1 tsk paprikapulver
0,5 tsk salt
1 krm cayennepeppar
1 dl finriven parmesan
0,5 dl hackad persilja
Smör
100 g rumsvarmt smör
1 citron, finrivet skal
1 vitlöksklyfta, finriven
0,5 tsk chiliflakes
Du hittar fler goda påskrecept hos COOP
Grillad vattenmelon som toppas med rödlök, fetaost och mynta är perfekt att bjuda på som tilltugg eller förrätt på sommarkalaset. Recept ur kokboken "Grilla: hur lätt som helst" av Jessica Frej.
Tillagningstid: 30 min
4 portioner
1 liten vattenmelon
3 msk olivolja
1 liten rödlök
1 lime, pressad saft
1 kruka mynta
300 g fetaost
svartpeppar
Du hittar fler goda påskrecept hos COOP
Marinad till fläskkött på tre sätt. De är smakrika och lätta att variera. Enkelt men så gott! Välj din favorit till säsongens godaste kött.
Tillagningstid: 20 minuter
1 sats
Blanda alla ingredienserna till valfri marinad. Det räcker till ca 1 kg kött.
Ingredienser:
0.5 dl soja
0.5 dl honung
1 msk chilisås
0.5 dl vinäger
Ingredienser:
2 dl ananasjuice
2 msk flytande honung
2 msk soja
2 krossade vitlöksklyftor
2 tsk timjan
1 tsk koriander
Ingredienser:
1 burk Coca-Cola
1 apelsin, rivet skal och ca 1 dl saft
0.5 dl rödvinsvinäger
1 tsk rosmarin
0.5 tsk ingefära
1 tsk krossad svartpeppar
2 krossade vitlöksklyftor
Du hittar fler recept och inspiration hos Coop
Grilla laxfilén i folie så blir den saftig och extra god. Här tillsammans med en smakrik sås och en fräsch gurksallad. Grillad lax är färdig vid en en innertemperatur på 52-55 grader. Perfekt att lägga på grillen efter en varm sommardag!
Tillagningstid: 20 minuter
4 portioner
600 g laxfilé
1 dl hoisinsås alt teriyakisås
1 msk sesamfrön
1 tsk salt
1.5 dl vatten
1 dl strösocker
0.5 dl ättiksprit (12 %)
1 tsk sesamolja
0.5 gurka, tunt skivad
1 dl färska böngroddar
0.5 finhackad röd chili
Du hittar fler recept och inspiration hos Coop
Grillad kycklinglårfilé med ljummen potatissallad, caesardressing och grillad tomatsalsa. Bjud på det här och middagsgästerna kommer att tacka dig!
Tillagningstid: 1 tim
Ugnstemperatur: 225º
6 portioner
1 kg kycklinglårfilé
2 msk flingsalt
1 kruka timjan
1 tsk chiliflakes
250 g grön sparris, ansad
2 citroner, i halvor
1 kg små potatisar
2 msk olivolja
1 tsk salt
140 g bacon, i breda strimlor
1 romansallad
50 g parmesanost, hyvlad
2 dl krutonger
1 ägg
6 sardeller
1 vitlöksklyfta, riven
1 msk äppelcidervinäger
1 tsk dijonsenap
2 dl neutral olja
50 g parmesanost, finriven
salt och svartpeppar
400 g körsbärstomater, på kvist
1 liten rödlök, finhackad
1 vitlöksklyfta, riven
1 kruka basilika
1 msk olivolja
salt och svartpeppar
Sätt ugnen på 225°. Potatissallad: Blanda potatis, olja och salt på en plåt . Rosta mitt i ugnen till fin färg, ca 30 min. Stek baconet knaprigt i torr panna. Riv romansalladen i bitar.
Knäck ägget i en smal mixerbunke och tillsätt sardeller, vitlök, vinäger och senap. Häll i oljan och mixa tills konsistensen blir tjock och krämig, ca 15 sek. Vänd ner parmesanen och smaka av med salt och peppar.
Grilla tomaterna tills de blir mjuka. Mosa dem med en gaffel och blanda med lök, basilikablad och olja. Smaka av med salt och peppar.
Vik ut kycklinglårfiléerna och salta runt om. Lägg på timjankvistar och rulla ihop igen. Strö över chiliflakes och lägg kycklingen med skarven nedåt på grillen. Grilla kycklingen på båda sidor tills den är genomstekt och har fin färg. Grilla sparrisen hastigt och citronhalvorna till fin färg.
Skär sparrisen i mindre bitar och vänd ihop med potatis, romansallad och 1 dl av dressingen. Toppa med bacon, hyvlad parmesan och krutonger. Servera med kycklingen, tomatsalsan, grillad citron och resten av dressingen.
Marinad till kyckling som är smaksatt med mango chutney, chili och vitlök. Kycklingmarinaden är enkel och snabb att göra och en fin balans av sött och salt.
Tillagningstid: 5 min
4 portioner
1 dl mango chutney
0.5 dl neutral olja
1 röd chili, finhackad
1 vitlöksklyfta, finriven
1 msk vitvinsvinäger
1 tsk nymalen svartpeppar
Blanda alla ingredienserna till marinaden.
Kall basilikasås, utmärkt att servera till grillat. Krämig och med fräsch smak är det en uppskattad grillsås.
Tillagningstid: 10 min
4 portioner
Du hittar alla ingredienser, fler recept och inspiration hos Coop
Recept av Sophie Berlin och foto: Ulrika Pousette
Tillagningstid: 35 min
4 portioner
Du hittar alla ingredienser, fler recept och inspiration hos Coop
En härlig grillad macka med mycket grönt och grilloumi. Osten ger god sälta och har en skön, lite gnisslig karaktär.
Tillagningstid: 25 min
4 portioner
Du hittar alla ingredienser, fler recept och inspiration hos Coop