Halloween inträffar den 31 oktober varje år, och det firar man bäst med enkelt pyssel för barnen, pumpor och läskiga dekorationer. Och självklart god mat i form av ätbara spöken, häxor och fladdermöss.

Halloween pyssel

Enkelt pyssel till halloween! Här har vi samlat tips på halloweenpyssel för både barn och vuxna för att få till en extra läskig halloweenfest.

Korvmumier

Du behöver:

- 4 tjocka korvar
- 0.5 förpackning färsk smördeg (à 270 g)
- 1 ägg, uppvispat
- ketchup till servering

1. Snitta korvarna i ena änden så att de får ben och andra änden så att de får huvud och armar.
2. Skär smördegen i ½ cm tunna remsor och linda runt korvarna. 
3. Lägg på en plåt med bakplåtspapper, pensla med ägg och grädda mitt i ugnen 10–15 min.

Chokladbollar till halloween

Gör en chokladbollshäxa till halloweenkalaset av färdiga chokladbollar som man klär in i marsipan.

En riktigt god soppa är alltid rätt och passar vid alla tillfällen. Är din soppa enkel, mustig, krämig, tunn, söt eller het? Vi ger dig sopprecept som garanterat är goda!

Du hittar fler goda soppor från Coop HÄR

Tomatsoppa på färska tomater

Den godaste tomatsoppan görs på färska tomater som får sällskap av olika kryddor. Perfekt snabblagad vardagsmiddag som gärna kan göras på tomater som börjat skrumpna lite. Toppa med en klick crème fraiche och färsk basilika.

Kantarellsoppa

Kantarellsoppa utan vin men med massor av smak! Krämig soppa med grädde som är perfekt som förrätt eller som lyxig lunch.

Gulasch med nötfärs

Gulaschsoppa med köttfärs är så enkel att laga och är en perfekt vardagsrätt. Stek köttfärsen, löken, chili och tomatpuré, i med alla andra ingredienser och låt koka under lock. Servera med crème fraiche och bröd.

Njut av sommarens alla bär, frukter och grönsaker året runt! Här har vi samlat de bästa recepten och tipsen för att lyckas med egen saft, sylt, marmelad och inläggningar.

Saft

Koka egen saft av skogens och trädgårdens utbud av frukt och bär. Här har vi samlat de bästa recepten på saft att njuta av året om!

Frys in saften

Saft har en begränsad hållarhet. Frys in saften i små, väl rengjorda PET-flaskor så kan du ta fram och njuta av hemgjord saft året om.

Sylt

Koka egen sylt och njut av sommarens bär och frukt. Här har vi samlat våra bäst recept på sylt till både mat och sötsaker.

Picklade grönsaker

Picklade grönsaker är en riktig smakförhöjare. Här är våra recept på bland annat favoriter som inlagd gurka och picklad rödlök.

Frasigaste Västerbottensostpajen, snyggaste dukningen och de festligaste dekorationerna. Vi har samlat alla tips för en perfekt kräftskiva!

Tina rätt

Väljer du frysta kräftor så ska de tinas långsamt i kylen, vilket tar 1-2 dygn. I rumstemperatur tinar de på ca 12 timmar. Undvik att tina dem i ugn, varmt vatten eller mikro. 

Lys upp

Mörka augustikvällar är som gjorda för mysig belysning! Välj fina färgglada lyktor, ljusslingor och värmeljus för att sätta stämning på kräftskivan. Varför inte plocka fram julbelysningen?

Stora skalfat

Duka med rejäla fat eller skålar för alla kräftskal. Töm dem ofta så ser bordet trevligt ut under hela skivan. 

Rätt duk

Att äta kräftor utan spill är nästintill omöjligt, så satsa på en tålig duk som lätt kan tvättas, eller välj en fin pappersduk. Ladda också upp med servetter och våtservetter för alla kladdiga fingrar.

Servera med stil

Kräftorna med sin röda färg är så dekorativa i sig. Lägg upp dem fint, varför inte på ett kak- eller tårtfat, och toppa med några dillkronor. Svårare än så behöver det inte vara!

Allt för alla

Kräftorna spelar huvudrollen, men visst behövs lite matiga och goda tillbehör. Vad är väl en kräftskiva utan Västerbottensostpaj, ett gott bröd och en härlig sallad? Tänk också på dem som är allergiska eller vegetarianer, så att det finns något för alla på bordet. 

Rätt dricka

Öl och snaps hör kräftskivan till, men ladda också upp med alkoholfritt. Vatten som hälls i flaskor eller karaff blir roligare att servera om du sticker ner några kvistar citronmeliss eller mynta, eller lägger i några färska bär.

Du hittar fler tips och goda recept HÄR

Kokta kräftor spelar huvudrollen i augustifesterna och ett klassiskt recept som detta är svårslaget. Njut av sensommaren med de bästa kokta kräftorna!

Kantarellpaj i en magisk kombination med västerbottensost. Perfekt att servera som ett lyxigt tillbehör på kräftskivan – och mycket enklare än det ser ut!

Smält choklad som dekoreras som ett spindelnät och toppas med läskigt godis.

Det perfekta komplementet på halloweenbuffén, små spökkorvar, gjorda på grillkorv.

Perfekt tillbehör på halloween-kalaset. Smördeg som lindas runt bananer och gräddas i ugnen. Både gott och roligt.

Underbart god burgare gjord på älgfärs, serveras med en ostkräm, bröd och picklad rödkål. Recept ur kokboken: Klimatmaten av Ann-Cathrine johnsson och Lena Djuphammar.