Ingredienser

4 kycklingfiléer

1 msk kinesisk soja

1 msk vitlökspulver

1 rödlök

3 morötter

250 g broccoli

2 msk olivolja

2 msk finhackad färsk timjan

1 vitlöksklyfta, riven

500 g potatis

1 msk olivolja

2 tsk flingsalt

Zucchinitzatziki

0.5 zucchini

3 dl yoghurt 10%

1 vitlöksklyfta, finriven

salt och svartpeppar

Gör så här

1. Sätt ugnen på 200 grader. Vänd runt kycklingen med soja och vitlökspulver. Lägg på en plåt med bakplåtspapper.
2. Skär löken i klyftor, morötterna i tunna stavar och broccolin i buketter. Vänd runt med olja, timjan och vitlök. Lägg bredvid kycklingen.
3. Skär potatisen i klyftor, vänd runt i olja och ställ med skalsidan mot plåten bredvid grönsakerna. Salta allt och rosta mitt i ugnen ca 30 min.
4. Riv zucchinin grovt och rör ihop med yoghurten. Smaka av med vitlök, salt och peppar.

Du hittar fler smakfulla recept hos COOP

Ingredienser

3 stekta kycklingfiléer, strimlade

1 paprika, tärnad

0.5 rödlök, hackad

1 msk mald spiskummin

2 tsk paprikapulver

1 tsk chiliflakes

1 msk neutral olja

2 dl kokt ris

380 g kokta svarta bönor, avsköljda (bruttovikt)

370 g medium tortillabröd

460 g tacosås (2 burkar)

2 dl riven ost

Limedressad lök

0.5 rödlök, strimlad

0.5 lime, pressad saft

salt

Till servering

färsk koriander

lime, i klyftor

Gör så här:

1. Stek kyckling, paprika, lök och kryddor i olja några minuter. Tillsätt ris och bönor och låt allt bli varmt. Sätt ugnen på 200°.
2. Fördela kycklingen på tortillabröden, rulla ihop och lägg i en ugnsform med skarven nedåt.
3. Häll tacosåsen över rullarna och strö över osten. Gratinera mitt i ugnen ca 20 min.
4. Vänd runt rödlöken med limesaft och salt. Servera rullarna med löken, koriander och limeklyftor.

Du hittar fler smakfulla recept hos COOP

Ingredienser

200 g snabbnudlar

0.5 dl japansk soja

1.5 msk strösocker

1 ägg

100 g gurka

1 salladslök

1 msk rapsolja

200 g grillad skivad kycklingfilé

1 dl salta jordnötter

1 lime

Gör så här:

1. Koka snabbnudlar i buljongen som medföljer enligt anvisning på förpackningen. Häll bort buljongen genom ett durkslag. Blanda japansk soja med strösocker och ägg.
2. Skär gurka i skivor och sedan i strimlor. Skär ev salladslök i tunna skivor. Hetta upp rapsolja i en stekpanna. Lägg i grillad skivad kycklingfilé. Tillsätt nudlarna. 
3. Häll i sojablandningen och rör om. Toppa nudlarna med gurka, ev salladslök och salta jordnötter. Pressa över rikligt med lime på nudlarna.

Ingredienser

450 g kycklinglårfilé

salt och svartpeppar

140 g bacon

1 gul lök, hackad

1 msk smör

250 g champinjoner, i kvartar

2 vitlöksklyftor, hackade

0.5 msk tomatpuré

2 dl grädde

1 dl vatten

1 kycklingbuljongtärning

1 tsk torkad timjan

1 msk majsstärkelse

färsk timjan, till garnering

3 dl ris, till servering

Gör så här:

1. Skär kycklingen i mindre bitar, salta och peppra. Strimla baconet och stek det knaprigt, lägg åt sidan.
2. Stek kyckling och lök i smör tills löken mjuknat och kycklingen fått färg runtom. Tillsätt champinjoner, vitlök och tomatpuré och stek ytterligare några min. 
3. Tillsätt bacon, grädde, vatten, smulad buljong och timjan. Låt sjuda ca 15 min, smaka av med salt och peppar.
4. Blanda majsstärkelsen med lite vatten och tillsätt i grytan. Sjud ytterligare 5-10 min.
5. Garnera grytan med timjan och servera med ris, pasta eller pressad potatis.

Ingredienser

1 kg kycklinglårfilé

2 msk flingsalt

1 kruka timjan

1 tsk chiliflakes

250 g grön sparris, ansad

2 citroner, i halvor

Potatissalad

1 kg små potatisar

2 msk olivolja

1 tsk salt

140 g bacon, i breda strimlor

1 romansallad

50 g parmesanost, hyvlad

2 dl krutonger

Caesardressing

1 ägg

6 sardeller

1 vitlöksklyfta, riven

1 msk äppelcidervinäger

1 tsk dijonsenap

2 dl neutral olja

50 g parmesanost, finriven

salt och svartpeppar

Grillad tomatsalsa

400 g körsbärstomater, på kvist

1 liten rödlök, finhackad

1 vitlöksklyfta, riven

1 kruka basilika

1 msk olivolja

salt och svartpeppar

Gör så här

Sätt ugnen på 225°. Potatissallad: Blanda potatis, olja och salt på en plåt . Rosta mitt i ugnen till fin färg, ca 30 min. Stek baconet knaprigt i torr panna. Riv romansalladen i bitar.

Caesardressing:

Knäck ägget i en smal mixerbunke och tillsätt sardeller, vitlök, vinäger och senap. Häll i oljan och mixa tills konsistensen blir tjock och krämig, ca 15 sek. Vänd ner parmesanen och smaka av med salt och peppar.

Tomatsalsa:

Grilla tomaterna tills de blir mjuka. Mosa dem med en gaffel och blanda med lök, basilikablad och olja. Smaka av med salt och peppar.

Vik ut kycklinglårfiléerna och salta runt om. Lägg på timjankvistar och rulla ihop igen. Strö över chiliflakes och lägg kycklingen med skarven nedåt på grillen. Grilla kycklingen på båda sidor tills den är genomstekt och har fin färg. Grilla sparrisen hastigt och citronhalvorna till fin färg.

Skär sparrisen i mindre bitar och vänd ihop med potatis, romansallad och 1 dl av dressingen. Toppa med bacon, hyvlad parmesan och krutonger. Servera med kycklingen, tomatsalsan, grillad citron och resten av dressingen.