Påsk - Tanum Shoppingcenter

Påsken är äntligen här – en tid för ljusare dagar, gemenskap och små stunder av glädje. Oavsett om du firar med familj, vänner eller bara vill unna dig något extra, hittar du allt du behöver för en riktigt härlig påsk hos oss på Tanum Shoppingcenter.

🐣 Skapa din egen påsktradition

Påsken bjuder in till kreativitet och mysiga traditioner. Varför inte pyssla tillsammans med barnen, måla ägg i glada färger eller dekorera hemmet med våriga detaljer? I våra butiker finns allt från pynt och påskris till inspiration för både stora och små.

🍫 Njut av påskens godsaker

Ingen påsk utan godis! Fyll påskäggen med klassiska favoriter eller upptäck nya smaker. Hos oss hittar du ett brett utbud av sötsaker, delikatesser och allt du behöver till påskens middagar och fikastunder.

🌷 Vårkänsla i varje steg

Passa på att uppdatera garderoben inför våren eller hitta något fint till påskens firanden. Ljusa färger, sköna material och säsongens trender väntar i våra butiker.

☕ Ta en paus

Efter shoppingrundan – slå dig ner och njut av en kopp kaffe eller en god lunch i en av våra restauranger och caféer. Påsken handlar också om att ta det lugnt och njuta av stunden.

Välkommen till en inspirerande påsk hos oss!

Vi på Tanum Shoppingcenter önskar dig en glad, färgstark och avkopplande påsk. Vi ser fram emot att få inspirera dig – oavsett om du är på jakt efter det lilla extra eller bara vill njuta av atmosfären.

Här hittar du tips på fina dukningar inför Påsken

Se Coop

Tips på god mat för hela familjen

Se Coop

Lammstek utan ben i ugn är ett givet inslag på påskbuffén. Innertemperaturen bör vara minst 58 grader, beroende på hur rosa man vill ha köttet. Det här receptet på lammstek får smak av rosmarin och vitlök och serveras med en ljuvlig potatis- och chèvregratäng.

Tillagningstid: 40 min + tid i ugn

Ugnstemperatur: 150-225º

6 portioner

Ingredienser

1 urbenad Lammstek (à ca 1,5 kg)

steksnöre

1,5 msk flingsalt

1 tsk nymalen svartpeppar

1 vitlöksklyfta, pressad

1 msk smör

rosmarinkvistar

250 g grön sparris, ansad

0,5 citron

Potatisgratäng:

1 kg potatis

0,5 gul lök, hackad

5 dl grädde

2 vitlöksklyftor, finhackade

0,5 tsk cayennepeppar

200 g chèvre

1 msk flytande honung

timjankvistar till garnering

1 tsk salt

Gör så här

Sätt ugnen på 150°.
Gnid in köttet med salt, peppar och vitlök och bind upp köttet med steksnöre.
Hetta upp en stekpanna och stek köttet i smör till fin färg runt om. Stick ev in några rosmarinkvistar.
Lägg köttet i en ugnsform och tillaga mitt i ugnen till en innertemperatur på 58°, ca 1 ½ tim.
Låt steken vila på skärbräda i 10-15 min innan den skärs upp i skivor.

Potatisgratäng

Höj ugnsvärmen till 225°.
Skala och skiva potatisen.
Lägg potatisen i en kastrull tillsammans med löken och häll på grädde.
Tillsätt vitlök, salt och cayennepeppar.
Koka upp och låt sjuda 10 min, rör då och då.
Häll över i en gratängform och lägg skivad chèvre ovanpå.
Ringla över honung och garnera med timjankvistar.
Gratinera mitt i ugnen ca 20 min, till fin färg.

Servering:

Servera lammsteken med potatis- och chèvregratängen och lättkokt sparris

Du hittar fler goda påskrecept hos COOP

Detta är en supergod räktårta med rom som passar perfekt på påskbuffén. Räktårtans botten görs av kavring och fyllningen har smak av pepparrot. Recept av Liselotte Forslin och foto: Ulrika Ekblom.

Tillagningstid: 45 minuter och 3 timmar i kyl

8 portioner

Ingredienser

225 g kavring

200 g smält smör

500 g handskalade räkor (1 kg med skal om man vill skala själv)

500 g cream cheese

2 dl crème fraiche

160 g stenbitsrom

0,5 dl finriven pepparrot

1 citron, rivet skal

5 gelatinblad

nymalen svartpeppar

Till garnering

Gör så här

Mixa brödet i matberedare monterad med knivblad. Häll i smöret och blanda till en smet.
Spänn fast ett bakplåtspapper i botten på en rund form med avtagbar kant, 26–28 cm i diameter. Klipp remsor av bakplåtspapper och täck kanterna.
Tryck ut kavringsmeten i ett jämnt lager i botten och ställ kallt.
Hacka hälften av räkorna grovt. Rör ihop cream cheese, crème fraiche, 1 burk rom och de hackade räkorna, smaka av med pepparrot och citronskal.
Lägg gelatinbladen i kallt vatten tills de är mjuka, ca 5 min. Ta upp dem och smält på svag värme i en liten kastrull. Rör ner i smeten och blanda väl. Fördela i ett jämnt lager över kavringbotten och ställ in i kylen minst 3 timmar.
Dra försiktigt bort bakplåtspapperen och flytta tårtan till ett serveringsfat. Garnera tårtan med räkor och rom. Täck kanterna med mâchesallad eller ärtskott. Dra ev några varv med pepparkvarnen.

Du hittar fler goda påskrecept hos COOP

Ärtskott och mâchesallad

Smördegspaj som fylls med spenat, purjolök och ost och toppas med kallrökt eller gravad lax vid servering. Den perfekta buffépajen.

Tillagningstid: 45 min

Ugnstemperatur: 200º

4 portioner

Ingredienser

265 g smördeg

400 g fryst spenat, tinad

0,5 purjolök, strimlad

2 vitlöksklyftor, rivna

1 msk smör

150 g riven ost

3 ägg

3 dl mjölk

0,5 tsk salt

0,5 tsk grovmalen svartpeppar

100 g kallrökt lax eller gravad lax

Gör så här

Sätt ugnen på 200 grader. Klä en pajform med smördeg. Nagga ev pajdegen och förgrädda ca 10 min.
Stek spenat, purjolök och vitlök i smör tills löken mjuknat.
Lägg det stekta i pajskalet och strö över ost.
Rör ihop ägg, mjölk, salt och peppar och häll i pajen.
Grädda mitt i ugnen tills äggstanningen stannat och pajen fått lite färg, ca 30 min. Garnera pajen med lax vid servering.

Du hittar fler goda påskrecept hos COOP

En påskdrink med härlig smak av persika som tillsammans med lime, prosecco eller kolsyrat vatten och massa is kommer göra succé. Sätt extra guldkant på påskhelgen med denna fantastiska drink!

Tillagningstid: 10 min

4 glas

Ingredienser

400 g konserverade persikohalvor

10 isbitar

1 lime, finrivet skal

4 dl prosecco, mousserande vin eller kolsyrat vatten

Gör så här

Låt persikorna rinna av och mixa till en slush med is och limeskal.
Rör ner prosecco, mousserande vin eller kolsyrat vatten och häll direkt upp i glas för servering.

Du hittar fler goda påskrecept hos COOP

Gubbröra med matjes är så gott, Toppa stekt kavring och servera som tilltugg eller på en buffé.

Tillagningstid: 25 min

6 portioner

Ingredienser

4 kokta potatisar

2 kokta ägg

200 g matjessill

0.5 rödlök, finhackad

0.5 dl finhackad gräslök

0.75 dl majonnäs

0.5 dl crème fraiche

salt

Till severing:

6 skivor kavring

smör, till stekning

6 rädisor, strimlade

1 msk finhackad gräslök

Gör så här:

Skala och hacka potatis och ägg. Skär matjessillen i små bitar.

Blanda potatis, ägg, matjessill, rödlök, gräslök, majonnäs och crème fraiche. Smaka av med salt.

Stek kavringen i smör så att den får fin färg, skär i mindre bitar.

Servera gubbröran med kavringen och garnera med rädisor och gräslök.