Skumtomte-fudge

Otroligt god fudge med skumtomtar, grädde, smör och vit choklad. Perfekt att servera som julgodis på julafton. Recept av Helena Lyth.

Tillagningstid: 20 min + tid att stelna

30 stycken

Ingredienser

200 g skumtomtar

100 g smör

4 dl strösocker

2 dl vispgrädde

200 g vit choklad

Klipp skumtomtarna i mindre bitar och lägg i en kastrull. Tillsätt smör, socker och grädde.
Värm på medelvärme tills tomtarna smält. Låt sjuda ca 10 min, till en temperatur på 122°.
Klä en form, ca 20 x 20 cm, med bakplåtspapper. Hacka chokladen i mindre bitar.
Ta kastrullen från värmen och vänd ner chokladen. Rör till en jämn smet och häll upp i formen.
Tryck ut ordentligt i hörnen. Låt svalna och stelna i rumstemperatur. Skär i bitar och förvara i kylen.

Du hittar fler smakfulla julrecept hos COOP

PJ Norbro

Ljuset dröjer sig kvar lite längre för varje dag. Fåglarna hörs igen. Tjocka jackor byts sakta men säkert ut mot lättare plagg. Våren är här